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内蒙古火锅底料加盟店告诉你火锅底料买回来怎么做,火锅底料怎么煮?
内蒙古火锅底料加盟包裝好的火锅料服用便捷、而且耐贮藏,烹调方法多。食用火锅店时,能够 立即在锅中添加火锅料和大骨头汤熬料,还可以将火锅底料炒好后放水熬料,并添加火锅配菜。下边就一起来看一下这道草鱼火锅。
提前准备好食物:火锅料50克、鲤鱼600克、姜片1块、大葱2根、蛋清1个、麻椒3克、香莱1颗、辣椒干5个、蒜头2瓣、绿豆芽10克。调味品:盐1汤匙、白砂糖1汤匙、米酒1汤勺、花椒粉1汤匙、酱油半汤勺、生抽酱油1汤勺、木薯淀粉1汤勺、郫县豆瓣酱1汤勺。
1、鲤鱼清洗,随后采用片下鱼肉,鱼骨头断开。
2、鱼肉中放进盐、米酒、蛋清、木薯淀粉,翻拌腌渍5分鐘。
3、姜、蒜切开,大葱切香菜,香莱切条,辣椒干裁成段。
4、锅中下油,油温度烧至6成热后,放进姜、蒜及火锅料。
5、随后添加1勺郫县豆瓣酱炒出香味,放进冷水适当,烧开,放进鱼骨头煮2分鐘。
6、再放进米酒、生抽酱油、醋、酱油、盐翻拌。
7、锅中放进豆芽菜,煮至断生后放进鱼肉,煮1分鐘。
8、内蒙古火锅底料加盟将煮好的草鱼火锅盛入碗中,撒上香菜、香莱、蒜泥。
9、最终将辣椒干、麻椒放到滚油中炒香,并淋在鱼的身上就可以。那样一道美味的草鱼火锅就搞好了。