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吃火锅必备五款内蒙古火锅底料,火锅口味正不正宗全靠它

2019-05-22 11:40:18

内蒙古火锅底料必备五款料,火锅口味正不正宗全靠它

火锅可是全国人民都爱吃的美食,正所谓没有一顿火锅解决不了的事,如果有就两顿,尤其是最近这个漫长的假期,火锅更是全国人民离不开的美食,如何挑选火锅底料,火锅底料必备的五种材料,你真的知道吗?今天小编就给大家讲解一下火锅必备五款料

1. 郫县豆瓣酱

郫县豆瓣酱可是中国非常好的调味料之一,色泽油亮,颜色红润,经传统工艺制作而成,采用精选蚕豆制作而成,酱香浓郁香气十足

2. 牛油 牛油可是传统重庆火锅中必不可少原材料,增香提味必不可少的配料,内蒙古火锅底料中使用牛肉会使火锅的香气更为香醇,当食物从火锅中捞出,浸满香料气息的火锅会附着在食物之上,源源不断的香气从食物中散发出来

3. 辣椒 好吃的火锅底料中辣椒往往并不是只有一款,而是多种辣椒复合而成,比如七星椒,小米辣,二荆条等多种辣椒混合在一起,才能被用于制作火锅底料。

4. 花椒 正宗火锅中用的花椒可不只是花椒而是麻椒,一定要选用四川重庆等地的麻椒用来制作,麻味十足,味道强烈,香气纯正,而且还要添加藤椒作为配比

5. 香叶 香叶也是火锅中必不可少的,香叶又名月桂叶,是用途广泛的香料,常常被用于火锅的制作当中,香气清新十足,在添加于火锅当中还有一定的解腻作用。

以上便是内蒙古火锅底料必备五款料,大家在购买火锅底料时便可以通过以上材料挑选,大厨四宝的火锅底料便包含了以上的产品非常适合食用。

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