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配料的存在，使配料的味道更加鲜美，但一般普通人，没有对配料有过深入的研究，烹饪都要靠学习，烹饪其实是有捷径的，只要你学会使用呼和浩特火锅底料，烹饪什么菜都好吃！
「煮肉」
水煮肉片是一道极可口的经典川菜，底部垫着豆芽、海带等素菜，瘦肉切成大块，包上淀粉使之嫩滑有弹性，水煮肉片好不好吃，主要看味道和火候。
(实践)
选好的打底菜焯水备用，里脊肉切成厚片，加入料酒、盐、姜末、生抽、鸡蛋清、生粉腌制备用。
二、另起锅烧油，加豆瓣酱、蒜蓉炒香，加适量水，再加少许呼和浩特火锅底料厂家，煮熟后，下入焯水的蔬菜，用清水煮约2分钟后捞出，放入大碗中垫底，再下入腌好的肉片，盛出，加入适量煮肉的汤汁，不要过份。
把干海椒切成小段，花椒适量铺在肉片上，最后淋上热油，能听见噗哧声，再撒上葱花即可。
[芋儿烧鸡]
香芋口感软软适中，鸡肉饱满入味。
(实践)
芋儿削皮改刀，鸡肉切成小块备用。
二、锅烧热油，下入鸡肉翻炒，炒至鸡肉变色，下入花椒，辣椒节，姜蒜，生抽，老抽，白糖，豆瓣，呼和浩特火锅底料批发，八角1个，翻炒均匀，下入芋头，盐再翻炒。
放入未过水的鸡肉及芋儿，慢炖20分钟，开大火收汁，出锅前加少许鸡精调味。
(麻辣烫)
这道菜麻辣烫比较简单，用清水和火锅底一起煮开，加入自己喜欢的食材，煮好后盛出，撒上香菜或葱花即可。你可以在家里自己做，加入少量的纯牛奶(注意纯牛奶，不是酸奶)，这样煮的麻辣烫更美味哟。
