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随着火锅在市场中受到了更多人的喜爱，让投资者看到了其中的商机，纷纷开店。而店铺使用的火锅底料主要有三种方式，一种是自己炒料，二是内蒙古火锅底料加盟总部提供，三是寻找火锅底料批发厂，三种方式都有人选择。
一般很选择自己炒火锅底的，一般是聘请专业的大厨炒制。好处是保障自己底为的特色，坏处是味道不稳定，浪费大。
选择内蒙古火锅底料加盟商家的大多都是有资金，但是没有餐饮行业的相关经验，因而只能选择品牌加盟，依靠总部提供的从店铺选址、装修布局、物料配送、技术培训、开业帮助等一站式扶持。好处是可以依靠总部的扶持，能够让店铺能快速的开业。
而选择火锅底料批发厂的一般都是在餐饮行业中有一定的经验，只需要采购适合当地消费者味蕾需求的火锅底料。好处是节约成本。如果火锅底料批发厂有研发团队就更好了，可以让其根据自身需求的口味进行个性化的定制。
三种方式都是获得火锅底料的途径，不同的投资者根据自身的情况不同，选择的方式也有不同。
