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吃火锅不用往饭馆跑，这样挑选出来的内蒙古火锅底料让你吃得过瘾
火锅作为中国独创的美食之一，可以说是四季都不能少的美味了，让很多人为之着迷，但是天天去餐馆里吃火锅也是不太现实的，所以越来越多的人开始选择购买火锅底料在家煮着吃。但在选择底料上，很多人找不到方向。
有一种味道，叫闻过忘不掉，牛肝您值得试一次
内蒙古火锅底料是吃火锅前加入汤内的调味料，底料不仅口味不同，就连营养价值也是有区别的，为了让火锅吃起来更加美味，挑选到好的火锅底料就是很重要的一点。
鲜牛肉板上
火锅底料味道的好坏关键在于底料的原料以及香料的配比，如果原料不好，配比也不出色的话，这样的底料吃起来不仅不美味，还很不利于健康，因此在挑选的时候，要注意甄别。
看香料
火锅底料中加入香料无疑是为了增香和调味。这些香料就是火锅香飘万里的原因，但是很多劣质的内蒙古火锅底料选择了劣质的香料，就会影响到火锅自带的香味。
准备肉菜饭
同时，所加高质量香料的种类也不宜过多，以加入八角、三奈、桂皮、小茴香等常用香料为主，再加入少量其它香料辅助即可。并且要注意其香料的用量不可过大，否则会产生苦涩味。
